柏水寨景區(qū)位于上猶縣城西部，毗鄰陡水湖國家4A級景區(qū)，距縣城10公里，有一級公路連接，交通便捷。

景區(qū)以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游為主題，倡導(dǎo)“人與自然，貴在相愛”，有江西最壯觀的芝櫻花海， 種植了萬畝桂花及紅豆杉、金絲楠木、銀杏等珍稀樹木。

山清水秀，鳥語花香，環(huán)境幽靜，空氣清新，是集觀花賞桂、垂釣登山、素質(zhì)拓展、農(nóng)業(yè)體驗、休閑度假等為一體的鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)。

目前，景區(qū)已建成芝櫻花海、知音湖、桂花山莊等景點，正在建設(shè)青少年素質(zhì)拓展基地、童話世界、兒童樂園、休閑垂釣區(qū)等體驗項目，開展“互聯(lián)網(wǎng)+私人定制—認養(yǎng)認種桂花樹”，讓人們享受綠色、親近自然、感受歡樂。

走進柏水寨景區(qū)，就像走進一個世外桃源，這里綠草青青，紅花瑩瑩，溪水潺潺，水車在旋轉(zhuǎn)，石頭會唱歌，近處長廊回轉(zhuǎn)，遠處亭子玉立，有風(fēng)有月，無煩無憂。

會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小，登上最高點，居高臨下，俯瞰整個柏水寨景區(qū)，山路十八彎，被滿目的綠色植被覆蓋著，在制高點，有一個1000平米的大草坪，這里是絕佳的露營地和集體戶外活動場所。

這里的兒童樂園就像一個大大的童話世界，屆時，帶著小朋友一起到來，追逐奔跑，笑著，鬧著，歡樂著，給小朋友一個快樂的童年記憶，大人可以可以回味童年，重溫過去，把自己當(dāng)小孩，盡情玩耍，沒有煩惱。